※ 仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※ アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。
食前酒 果実酒
先 附 きのこと百合根の胡桃白和え
前 菜 長月の肴
お凌ぎ 田沢湖産手打ちそば
小 鉢 柿となめこの甘酢和え
煮 物 里芋とみつばの蟹身餡
造 里 海鮮盛り 馬刺し
焼 物 あまご塩焼き籠盛り
蒸 物 南京豆腐蒸し
油 物 蓮根の海老すりみはさみ揚げ
鍋 物 はなや特製信州牛のすき鍋
お食事 ご飯 味噌汁 香の物
デザート オリジナルスイーツ
※ 仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※ アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。
食前酒 果実酒
先 附 きのこと百合根の胡桃白和え
前 菜 長月の肴
お凌ぎ 田沢湖産手打ちそば
煮 物 里芋とみつばの蟹身餡
造 里 海鮮盛り
焼 物 あまご塩焼き籠盛り
蒸 物 南京豆腐蒸し
油 物 蓮根の海老すりみはさみ揚げ
鍋 物 はなや特製信州牛のすき鍋
お食事 ご飯 味噌汁 香の物
デザート オリジナルスイーツ
※ 仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※ アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。
食前酒 果実酒
先 附 枝豆ともろこしの甘酢和え
前 菜 葉月の肴
お凌ぎ 田沢湖産手打ちそば
煮 物 海老と冬瓜のじゅんさい汁
造 里 海鮮盛り
焼 物 鮎塩焼き籠盛り
蒸 物 冷やしとまとムースのキュゥイ添え
油 物 鱧の唐揚げ
鍋 物 はなや特製信州牛のすき鍋
お食事 ご飯 味噌汁 香の物
デザート オリジナルスイーツ
※ 仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※ アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。
食前酒 果実酒
先 附 枝豆ともろこしの甘酢和え
前 菜 葉月の肴
お凌ぎ 田沢湖産手打ちそば
中 皿 ほっき貝と揚げ茄子冷やし鉢
煮 物 海老と冬瓜のじゅんさい汁
造 里 海鮮盛り 馬刺し
焼 物 鮎塩焼き籠盛り
蒸 物 冷やしとまとムースのキュゥイ添え
油 物 鱧の唐揚げ
鍋 物 はなや特製信州牛のすき鍋
お食事 ご飯 味噌汁 香の物
デザート オリジナルスイーツ
※ 仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※ アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。
食前酒 果実酒
先 附 うるいの胡桃味噌
前 菜 皐月の肴
お凌ぎ 田沢湖産手打ちそば
中 皿 松つぶ貝とおくらのおろし和え
小 鉢 うるいの胡桃味噌
煮 物 筍 しのだ巻蕗たらの芽
造 里 海鮮盛り 馬刺し
焼 物 あまご塩焼き籠盛り
蒸 物 葛豆腐銀あん掛け
油 物 海老と長芋の湯葉巻き
鍋 物 はなや特製信州牛のすき鍋
お食事 ご飯 味噌汁 香の物
デザート オリジナルスイーツ
※ 仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※ アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。
食前酒 果実酒
先 附 うるいの胡桃味噌
前 菜 皐月の肴
お凌ぎ 田沢湖産手打ちそば
煮 物 筍 しのだ巻蕗たらの芽
造 里 海鮮盛り
焼 物 あまご塩焼き籠盛り
蒸 物 葛豆腐銀あん掛け
油 物 海老と長芋の湯葉巻き
鍋 物 はなや特製信州牛のすき鍋
お食事 ご飯 味噌汁 香の物
デザート オリジナルスイーツ
※ 仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※ アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。
食前酒 果実酒
先 附 菜花と貝のからし和え
前 菜 卯月の肴
お凌ぎ 田沢湖産手打ちそば
煮 物 筍 しのだ巻 蕗 たらの芽
造 里 海鮮盛り
焼 物 あまご塩焼き籠盛り
蒸 物 大和芋と白身魚の冬瓜巻
油 物 海老と長芋の湯葉巻き
鍋 物 はなや特製信州牛のすき鍋
お食事 ご飯 味噌汁 香の物
デザート 季節のデザート
※ 仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※ アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。
食前酒 果実酒
先 附 菜花と貝のからし和え
前 菜 卯月の肴
お凌ぎ 田沢湖産手打ちそば
小 鉢 うるいの胡桃味噌
煮 物 筍 しのだ巻 蕗 たらの芽
造 里 海鮮盛り 馬刺し
焼 物 あまご塩焼き籠盛り
蒸 物 大和芋と白身魚の冬瓜巻
油 物 海老と長芋の湯葉巻き
鍋 物 はなや特製信州牛のすき鍋
お食事 ご飯 味噌汁 香の物
デザート 季節のデザート
※ 仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
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食前酒 果実酒
先 附 あん肝
前 菜 如月の肴
お凌ぎ 田沢湖産手打ちそば
煮 物 新筍才巻海老 鱈子里芋
造 里 海鮮盛り
焼 物 あまご塩焼き籠盛り
蒸 物 大和芋と白身魚の冬瓜巻
油 物 河豚の唐揚げ
鍋 物 はなや特製信州牛のすき鍋
お食事 ご飯 味噌汁 香の物
デザート 季節のデザート
※ 仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※ アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。
食前酒 果実酒
先 附 あん肝
前 菜 如月の肴
お凌ぎ 田沢湖産手打ちそば
中 皿 市田柿と長芋のサラダ
煮 物 新筍才巻海老 鱈子里芋
造 里 海鮮盛り 馬刺し
焼 物 あまご塩焼き籠盛り
蒸 物 大和芋と白身魚の冬瓜巻
油 物 河豚の唐揚げ
鍋 物 はなや特製信州牛のすき鍋
お食事 ご飯 味噌汁 香の物
デザート 季節のデザート
※ 仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※ アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。
食前酒 果実酒
先 附 あん肝
前 菜 新年の肴
お凌ぎ 田沢湖産手打ちそば
中 皿 柿のみぞれ和え
煮 物 新筍才巻海老 鱈子里芋
造 里 海鮮盛り 馬刺し
焼 物 あまご塩焼き籠盛り
蒸 物 白身魚と大和芋の冬瓜巻
油 物 河豚の唐揚げ
鍋 物 はなや特製信州牛のすき鍋
お食事 ご飯 味噌汁 香の物
デザート 季節のデザート
※ 仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※ アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。
食前酒 果実酒
先 附 あん肝
前 菜 新年の肴
お凌ぎ 田沢湖産手打ちそば
煮 物 新筍才巻海老 鱈子里芋
造 里 海鮮盛り
焼 物 あまご塩焼き籠盛り
蒸 物 白身魚と大和芋の冬瓜巻
油 物 河豚の唐揚げ
鍋 物 はなや特製信州牛のすき鍋
お食事 ご飯 味噌汁 香の物
デザート 季節のデザート
※ 仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
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食前酒 自家製果実酒
前 菜 師走の肴
先 附 鮟肝
お凌ぎ 田沢湖産手打ちそば
煮 物 地場野菜の煮物
造 里 海鮮盛り
蒸 物 海老と椎茸の南京蒸し
焼 物 あまご塩焼き籠盛り
油 物 河豚の唐揚げ
鍋 物 はなや特製信州牛のすき鍋
お食事 ご飯 味噌汁 香の物
デザート 季節のデザート
※ 仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
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