今月のお献立

≪弥生のおしながき　はなや旬菜懐石≫

　食前酒　自家製果実酒
　先　附　竹の子の木の芽味噌和え
　前　菜　弥生の肴五品
　皿　物　生ハムとサーモンの温玉サラダ
　煮　物　蕗の信田巻き
　造　里　本鮪･甘海老･真鯛
　焼　物　あまご塩焼き・串刺し籠盛
　蒸　物　白身魚と大和芋の冬瓜巻き
　油　物　季節の野菜　天婦羅
　鍋　物　はなや特製 信州牛のすき鍋
　お食事　焼きおにぎり茶漬け香の物
　フルーツ　季節の果物

平成十九年三月　料理長 つげ 岸男

（※都合により内容が異なりますがご了承下さいませ。）