師走(12月）のおしながき 【デラックス懐石】
師走(12月）のおしながき 【デラックス懐石】
食前酒 果実酒
先 附 胡麻豆腐
前 菜 師走の肴
お凌ぎ 田沢湖産手打ちそば
小 鉢 あん肝・紅葉おろしポン酢
煮 物 海老と蕪の柚子みそ
造 里 海鮮盛り 馬刺し
焼 物 あまご塩焼き籠盛り
蒸 物 白身魚と大和芋の冬瓜巻き
油 物 河豚の唐揚げ
鍋 物 はなや特製信州牛のすき鍋
お食事 ご飯 味噌汁 香の物
デザート オリジナルスイーツ
※ 仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※ アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。
投稿者 hanaya : 2011年12月14日 14:59 | コメント (0) | トラックバック (0)
師走(12月）のおしながき 【はなや旬菜懐石】
師走(12月）のおしながき 【はなや旬菜懐石】
食前酒 果実酒
先 附 胡麻豆腐
前 菜 師走の肴肴
お凌ぎ 田沢湖産手打ちそば
煮 物 海老と蕪の柚子みそ
造 里 海鮮盛り
焼 物 あまご塩焼き籠盛り
蒸 物 白身魚と大和芋の冬瓜巻き
油 物 河豚の唐揚げ
鍋 物 はなや特製信州牛のすき鍋
お食事 ご飯 味噌汁 香の物
デザート オリジナルスイーツ
※ 仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※ アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。
[ はなや旬菜懐石 ]
投稿者 hanaya : 2011年12月14日 14:54 | コメント (0) | トラックバック (0)
長月(9月）のおしながき 【デラックス懐石】
長月(9月）のおしながき 【デラックス懐石】
食前酒 果実酒
先 附 きのこと百合根の胡桃白和え
前 菜 長月の肴
お凌ぎ 田沢湖産手打ちそば
小 鉢 柿となめこの甘酢和え
煮 物 里芋とみつばの蟹身餡
造 里 海鮮盛り 馬刺し
焼 物 あまご塩焼き籠盛り
蒸 物 南京豆腐蒸し
油 物 蓮根の海老すりみはさみ揚げ
鍋 物 はなや特製信州牛のすき鍋
お食事 ご飯 味噌汁 香の物
デザート オリジナルスイーツ
※ 仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※ アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。
[ デラックス懐石 ]
投稿者 hanaya : 2011年09月05日 11:33 | コメント (0) | トラックバック (0)
長月(9月）のおしながき 【はなや旬菜懐石】
長月(9月）のおしながき 【はなや旬菜懐石】
食前酒 果実酒
先 附 きのこと百合根の胡桃白和え
前 菜 長月の肴
お凌ぎ 田沢湖産手打ちそば
煮 物 里芋とみつばの蟹身餡
造 里 海鮮盛り
焼 物 あまご塩焼き籠盛り
蒸 物 南京豆腐蒸し
油 物 蓮根の海老すりみはさみ揚げ
鍋 物 はなや特製信州牛のすき鍋
お食事 ご飯 味噌汁 香の物
デザート オリジナルスイーツ
※ 仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※ アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。
[ はなや旬菜懐石 ]
投稿者 hanaya : 2011年09月05日 11:30 | コメント (0) | トラックバック (0)
葉月(8月）のおしながき 【はなや旬菜懐石】
葉月(8月）のおしながき 【はなや旬菜懐石】
食前酒 果実酒
先 附 枝豆ともろこしの甘酢和え
前 菜 葉月の肴
お凌ぎ 田沢湖産手打ちそば
煮 物 海老と冬瓜のじゅんさい汁
造 里 海鮮盛り
焼 物 鮎塩焼き籠盛り
蒸 物 冷やしとまとムースのキュゥイ添え
油 物 鱧の唐揚げ
鍋 物 はなや特製信州牛のすき鍋
お食事 ご飯 味噌汁 香の物
デザート オリジナルスイーツ
※ 仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※ アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。
[ はなや旬菜懐石 ]
投稿者 hanaya : 2011年08月07日 14:39 | コメント (0) | トラックバック (0)
葉月(8月)のおしながき 【デラックス旬懐石】
葉月(8月）のおしながき 【デラックス懐石】
食前酒 果実酒
先 附 枝豆ともろこしの甘酢和え
前 菜 葉月の肴
お凌ぎ 田沢湖産手打ちそば
中 皿 ほっき貝と揚げ茄子冷やし鉢
煮 物 海老と冬瓜のじゅんさい汁
造 里 海鮮盛り 馬刺し
焼 物 鮎塩焼き籠盛り
蒸 物 冷やしとまとムースのキュゥイ添え
油 物 鱧の唐揚げ
鍋 物 はなや特製信州牛のすき鍋
お食事 ご飯 味噌汁 香の物
デザート オリジナルスイーツ
※ 仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※ アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。
[ デラックス懐石 ]
投稿者 hanaya : 2011年08月07日 14:37 | コメント (0) | トラックバック (0)
皐月(5月）のおしながき 【デラックス懐石】
皐月(5月）のおしながき 【デラックス懐石】
食前酒 果実酒
先 附 うるいの胡桃味噌
前 菜 皐月の肴
お凌ぎ 田沢湖産手打ちそば
中 皿 松つぶ貝とおくらのおろし和え
小 鉢 うるいの胡桃味噌
煮 物 筍 しのだ巻蕗たらの芽
造 里 海鮮盛り 馬刺し
焼 物 あまご塩焼き籠盛り
蒸 物 葛豆腐銀あん掛け
油 物 海老と長芋の湯葉巻き
鍋 物 はなや特製信州牛のすき鍋
お食事 ご飯 味噌汁 香の物
デザート オリジナルスイーツ
※ 仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※ アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。
[ デラックス懐石 ]
投稿者 hanaya : 2011年05月21日 15:25 | コメント (0) | トラックバック (0)
皐月(5月）のおしながき 【はなや旬懐石】
皐月(5月）のおしながき 【はなや旬懐石】
食前酒 果実酒
先 附 うるいの胡桃味噌
前 菜 皐月の肴
お凌ぎ 田沢湖産手打ちそば
煮 物 筍 しのだ巻蕗たらの芽
造 里 海鮮盛り
焼 物 あまご塩焼き籠盛り
蒸 物 葛豆腐銀あん掛け
油 物 海老と長芋の湯葉巻き
鍋 物 はなや特製信州牛のすき鍋
お食事 ご飯 味噌汁 香の物
デザート オリジナルスイーツ
※ 仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※ アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。
[ はなや旬菜懐石 ]
投稿者 hanaya : 2011年05月21日 15:22 | コメント (0) | トラックバック (0)
卯月(4月）のおしながき 【はなや旬懐石】
卯月(4月）のおしながき 【はなや旬懐石】
食前酒 果実酒
先 附 菜花と貝のからし和え
前 菜 卯月の肴
お凌ぎ 田沢湖産手打ちそば
煮 物 筍 しのだ巻 蕗 たらの芽
造 里 海鮮盛り
焼 物 あまご塩焼き籠盛り
蒸 物 大和芋と白身魚の冬瓜巻
油 物 海老と長芋の湯葉巻き
鍋 物 はなや特製信州牛のすき鍋
お食事 ご飯 味噌汁 香の物
デザート 季節のデザート
※ 仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※ アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。
[ はなや旬菜懐石 ]
投稿者 hanaya : 2011年04月04日 10:25 | コメント (0) | トラックバック (0)
卯月(4月）のおしながき 【デラックス懐石】
卯月(4月）のおしながき 【デラックス懐石】
食前酒 果実酒
先 附 菜花と貝のからし和え
前 菜 卯月の肴
お凌ぎ 田沢湖産手打ちそば
小 鉢 うるいの胡桃味噌
煮 物 筍 しのだ巻 蕗 たらの芽
造 里 海鮮盛り 馬刺し
焼 物 あまご塩焼き籠盛り
蒸 物 大和芋と白身魚の冬瓜巻
油 物 海老と長芋の湯葉巻き
鍋 物 はなや特製信州牛のすき鍋
お食事 ご飯 味噌汁 香の物
デザート 季節のデザート
※ 仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※ アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。
[ デラックス懐石 ]
投稿者 hanaya : 2011年04月04日 10:24 | コメント (0) | トラックバック (0)
