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より美味しくなるようにお勉強です。
当館にビールマイスターの先生が来られて美味しビールの注ぎ方を習いました。
まずはビールの基本を教わり、ビアサーバーの仕組みとメンテナンスなど初心に戻りひとつひとつ説明を聞きながら、実践で操作をして勉強です。
温度管理や品質管理など、基本的な事なのですが美味しいビールをお客様に提供する為に一番大切なこと。
本当に、ちょっと違うと味が違ってくるんですね。
より美味しくい味わっていただけるように、ますます勉強をしないと・・・
投稿者 hanaya : 2008年09月22日 18:38
